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Gâteau aux pêches jaunes Les ingrédients 4 belles pêches jaunes ou de vigne 150g de farine 20g de beurre + beurre 20c de lait 2 œufs 80g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Confiture pêche ou abricot La recette Préchauffez...
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Tourte Sétoise aux blancs de Seiche Les ingrédients 1 rouleau de pâte brisée au beurre 450g de blancs de seiche 3 oeufs 2 tomates bien mûres 2 poivrons rouges 1 oignon huile d'olive 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de crème fraiche 1 bouquet de persil...
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Tarte fine pommes poires cannelle Les ingrédients 1 pâte sablée 1kg de pommes golden 1kg de poires 1kg de sucre en poudre 3 citrons extrait de vanille liquide 2 gousses de vanille Cannelle en poudre Crème épaisse crème liquide à chantilly La recette Dans...
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Les cannelés Ingrédients pour 40 pieces 150g de beurre 1.200 litre de lait 2 gousses de vanille Bourbon 5 oeufs 5 jaunes d'oeufs 600g de sucre 250g de farine 3 cuillères à soupe de Rhum brun Dans un bol découpez le beurre et mette à fondre au micro onde....
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Poule au Pot l'Automne est à nos portes, il est temps de cuisiner et nous allons commencer par l'un d'entre eux injustement oublié? La pourle au pot, cette goûteuse volaille à la chair ferme et grasse mérite qu'on la redécouvre dans ce qu'elle a de plus...
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Caillettes de la Tinée Les ingrédients pour 30 pièces 3kg de blettes, épinards Sangari à cru Vinaigre blanc 6 gousses d’ail 400g de foie de porc 2kg de gorge de porc Poivre du moulin 40g de sel 4 épices Feuilles de sauge Branches de thym 300g de crépine...
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