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Verrines de Ratatouille Les ingrédients 4 courgettes 2 aubergines 3 tomates 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 oignons 2 branches de thym 1 feuille de laurier graines de sésame huile d’olive vinaigre balsamique sel, poiv r e 3 branches de basilic La...
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La grolle les ingrédients 1 tasse de café par personne 1 verre d'eau de vie 1 verre de cognac 1 verre de génépi 1/2 cuillère à café de cannelle 2 tranches de citron 2 tranches d'orange cassonade La recette Dans une casserole faites un sirop avec une cuillère...
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Crème brûlée au génépi Les ingrédients 1 gousse de vanille bourbon 60g de cassonade 6 jaunes d'oeufs 500 ml de lait entier 4cl de génépi La recette Dans un saladier fouettez la cassonade ou le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
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Beignets de fleurs de courgettes à la farine de châtaignes Les ingrédients 20 fleurs de courgettes 4 oeufs 150g de farine de châtaigne 100g de farine de blé 1 sachet de levure 2 pincées de sel poivre du moulin 10cl de lait 10 feuilles de basilic une bouteille...
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Verrine mousse au chocolat caramel beurre salé Les ingrédients 120g de sucre 30cl de crème liquide 40g de beurre salé 300g de chocolat au lait 4 oeufs La recette Mettez le sucre dans une casserole, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et faites chauffer...
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Conserve de sanguins à l'Huile Quelle régalade de sortir en plein hiver, quand il en reste bien sur, ces délicieuses conserves des produits de la belle saison surtout quand la nature certaines années nous gâte avec beaucoup de pluie et beaucoup de soleil...
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