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Les ingrédients 40g d'amandes effilées 35g de noix broyées 1 cuillère à soupe d'écorces d'oranges séchées 1 cuillère à soupe de raisins secs 20g de cerises confites 20g de gingembre confit 60g de beurre 60g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de crème...
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Les ingrédients 400g de boeuf 300g de soja frais ou en boite 1 cuillère de fécule de maïs 30g beurre salé 1 gousse d'ail écrasée 4 échalotes émincées sel, poivre 4 cuillères à soupe de sauce soya 2 cuillères de sucre 2 tomates ébouillantées, pelées, émincées...
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Les ingrédients Huile d’olive 500g de filet de poulet détaillé en fines lamelles (vous pouvez remplacer le poulet par 400g de crevettes cuites ou un autre crustacé). 3 oignons émincés 125g de pousses de bambous 2 céleri émincés 125g de champignons de...
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Variante de la célèbre recette de l'aïoli le mélange des deux huiles change un peu le goût parfois trop fort si on utilise que de l'huiles d 'olive. Conseils : Si votre aïoli retombe et ne prend plus videz le mortier dans un saladier, dans le mortier...
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Les ingrédients 1,5 kg de poulpe 3 oignons 6 tomates bien mûres 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 1/2 verre de branda ou eau de vie locale huile d 'olive sel, poivre 5 baies concassées la recette La veille mettez votre poulpe nettoyé au congélateur pour...
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Bien que traditionnellement cette recette se réalise au feu de bois pour son incroyable saveur et avec de grandes plaques en cuivre elle a été adapté par les ménagères aux outils actuels, on réalisera donc cette recette sous le grill du four avec une...
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