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LA SAVEUR DU MONDE

Spaghetti aux herbes (4p)

Spaghetti aux herbes (4p)

Les ingrédients 400g de spaghetti 2 tomates 1 poignée d'olives noires caillettes dénoyautées 1 oignon 1 cuillère à soupe de câpres 1 petit bouquet d'origan 4 branches d'aneth 4 branches de persil 2 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre La recette 1...

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Tartare des pêcheurs (4p)

Tartare des pêcheurs (4p)

Les ingrédients 1kg de thon frais 2 citrons vert 1 racine de gingembre 2 gousses d'ail écrasées 1/2 botte de ciboulette baies rouges Paprika Huile d'olive Sel, poivre La recette Découpez le thon frais au couteau et faites en de très petits dés et mettez...

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Thon basquaise en papillotes (4p)

Thon basquaise en papillotes (4p)

Les ingrédients 4 tranches épaisses de thon rouge 4 tranches de jambon de bayonne 6 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons piment d'Espelette sucre 3 gousses d'ail vin blanc herbes de provence huile d'olive sel, poivre La recette Faites revenir...

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Thon confit à l'ail (4p)

Thon confit à l'ail (4p)

Les ingrédients 4 grosses tranches de thon blanc 4 grosses tranches de pain de campagne 12 gousses d'ail nouveau 10 feuilles de laurier Piment de Cayenne en poudre Clous de girofle Muscade en poudre sel, poivre du moulin La recette Nettoyez et séchez...

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Rougets au curry et tempura de courgette à la menthe (4p)

Rougets au curry et tempura de courgette à la menthe (4p)

Les ingrédients 4 rougets barbets Curry lait de noix de coco noix de coco en poudre crème liquide Miel sel Pour les tempura huile végétale 2 courgettes 4 branches de menthe 100g de farine fluide 2 oeufs 20cl de lait sel, poivre levure chimique La recette...

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Farfale aux épinards (4p)

Farfale aux épinards (4p)

Les ingrédients 1 poivron rouge 1 oignon 12 gousses d'ail 150g de 200g d'épinards huile d 'olive sel, poivre 400g de farfale Parmesan râpé La recette Faites revenir l'ail écrasé dans un peu d'huile d 'olive avec les épinards en fines lanières pendant...

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