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Les ingrédients 150g de beurre 130g de chocolat noir 130g de sucre 4 oeufs 80g de farine La recette Séparez les jaunes des blancs, battez les blancs en neige et réservez au froid. Dans un saladier mettez le chocolat cassé en petits morceaux, ajoutez le...
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Les ingrédients 500g de riz 2 petits poulets ou 1 très gros Curry en poudre Curcuma en poudre gingembre en poudre 1 verre de porto 1 bouquet de coriandre 250ml de lait de coco 2 oignons 1 citron vert sel, poivre 4 poivrons rouges 3 gousses d'ail La recette...
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Attention ne salez pas trop car les olives sont parfois déjà bien salées. Les ingrédients 150g d'olives vertes 10 pétales de tomates 1 talon de jambon 1 verre de vin blanc sec 1 rasade de porto 150g d'emmenthal râpé 1 sachet de levure chimique sel, poivre...
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Les ingrédients 300g de cresson, 1 bouquet de basilic 3 gousses d'ail 3 pommes de terre crème épaisse huile d'olive sel, poivre du moulin pain de campagne Soubressade (pâte de chorizo) La recette Nettoyez le basilic et le cresson et émincez les grossièrement,...
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Cette préparation sert le plus souvent pour des accompagnements de poissons. Les ingrédients 250 de riz Basmati ou autre 1 bouquet garni 50 cl d'eau 20 cl de vin blanc sec 1 oignon + 1 oignon 4 clous de girofles 2 gousses d'ail 1 capsule de safran ou...
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Les ingrédients 500g de viande de boeuf 12 Noix de Saint Jacques sans le corail 2 oignons 2 pommes 1 poivron vert 1 poivron rouge Sauce soja ou sauce spéciale marinade wok vinaigre balsamique sel, poivre du moulin La recette Détaillez le boeuf en beaux...
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