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Salade de pissenlits (dents de lion) au Beaufort, pomme et noix Les ingrédients pour 4 personnes env 300 g de pissenlits 2 pommes craquantes 200 g de Beaufort 100 g de noix 50 de canneberge 50 g de Canneberge Huile d'olive 2 gousses d'ail vinaigre de...
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Omelette aux pissenlits et à la poitrine roulée Les ingrédients pour 6 personnes 12 œufs 2 beaux oignons 150 g de poitrine en tranche ou en lardons 300 g de pissenlits frais coupés beurre Sel, Poivre La recette Ramassez les pissenlits et rincez les abondement....
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Mandarinello Si vous devez faire de la confiture de mandarine ne jetez pas les écorces et utilisez-les pour confectionner une délicieuse liqueur Les ingrédients : Pour 1 litre d'alcool à 90° 1 k de mandarines (non traitées) Pour le sirop : 1 litre d'eau...
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Confiture de Mandarines Les Ingrédients pour 2 kg de mandarines 1.4 kg de sucre à confiture 2 verres d'eau La recette Achetez impérativement des fruits non traités. Lavez soigneusement les fruits et épluchez les en retirant le maximum de peaux blanches....
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Pot au feu de lapin à la sauge Les ingrédients pour 6 personnes 1 lapin découpé en morceaux 1 morceau de poitrine fumée ou naturelle 6 poireaux 6 carottes 2 oignons 3 gousses d'ail 200 g de haricots verts 1 chou vert frisé 6 pommes de terre 50 cl de vin...
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Civet de chevreuil aux cranberrys et bière brune Le civet est un ragoût à base de cive, c'est à dire à base d'oignon ou de tout autre bulbe comestible. Les ingrédients pour 4 personnes 1.5 kg de chevreuil 5 échalotes ou 2 gros oignons 4 gousses d'ail...
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