Attention ne salez pas trop car les olives sont parfois déjà bien salées. Les ingrédients 150g d'olives vertes 10 pétales de tomates 1 talon de jambon 1 verre de vin blanc sec 1 rasade de porto 150g d'emmenthal râpé 1 sachet de levure chimique sel, poivre...
Les ingrédients 300g de cresson, 1 bouquet de basilic 3 gousses d'ail 3 pommes de terre crème épaisse huile d'olive sel, poivre du moulin pain de campagne Soubressade (pâte de chorizo) La recette Nettoyez le basilic et le cresson et émincez les grossièrement,...
Cette préparation sert le plus souvent pour des accompagnements de poissons. Les ingrédients 250 de riz Basmati ou autre 1 bouquet garni 50 cl d'eau 20 cl de vin blanc sec 1 oignon + 1 oignon 4 clous de girofles 2 gousses d'ail 1 capsule de safran ou...
Les ingrédients 500g de viande de boeuf 12 Noix de Saint Jacques sans le corail 2 oignons 2 pommes 1 poivron vert 1 poivron rouge Sauce soja ou sauce spéciale marinade wok vinaigre balsamique sel, poivre du moulin La recette Détaillez le boeuf en beaux...
Les ingrédients 250g de saumon frais 250g de loup frais 250g de thon rouge albacore huile d'olive 2 Combava (citron vert) 1 mangue 2 kiwi sel rose de l'himalaya poivre du moulin baies roses La recette Découper les poissons en très trè s fines tranches,...
Les ingrédients pour la pâte 200g de farine de sarrasin 100g de farine de blé 2 oeufs 300 ml d'eau 2 cuillères à café de sel 50g de beurre salé fondu 50g de beurre salé pour graisser la plaque Les ingrédients pour la garniture 1kg d'épinards en branches...
Une fois de plus marions la douceur de la lotte avec le côté délicieusement salé d'un merveilleux produit le jambon pata negra. Cette recette légère et parfumée peut être accompagnée d'une simple roquette ou d'un risotto plus élaboré à vous de choisir........
L'hiver et ses orages approche et il est temps de ressortir ces bonnes vieilles recettes qui ravissent petits et grands autour d'un bol de chocolat bien chaud, les crêpes sont un trésor sans fin de gourmandise, régalez vous... pour 4 personnes Pour la...
Une délicieuse recette mélangeant la douceur du foie gras et les notes plus salées du parmesan, une sublime entrée pour une occasion amoureuse ou un premier rendez-vous. Je l'ai dégusté pour la première fois au "Gault et Millet" un restaurant spécialisé...
Bonjour les gourmands voici quelques petites recettes bien sympas que j'ai eu le temps de tester ces derniers jours pour cause d'orages répétitifs et que je soumet à votre gourmandise. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500g d'abricots 3 oeufs 150g de crème...
Cette recette parfumée et délicatement sucrée ravira les amateurs de sucré salé. Recette pour trois personnes Ingrédients : 9 noix de Saint-Jacques 6 endives 60g de beurre 1 pot de miel liquide 10g de noisettes concassées De la muscade en poudre sel,...
Bonjour, c'est l'heure des gourmands; et à l'heure des gourmands je réponds toujours présent. Il ne fait pas beau aujourd'hui et j'ai envie de vous proposer une bonne petite recette colorée et fraîche... Ingrédients : 400g de fromage blanc 60g de framboises...
Bonjour gourmandes et gourmands, le froid pointe son nez rouge alors aujourd'hui j'ai envie de faire des crêpes ce qui ravira les grands et les petits, cool. . Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : (pour une dizaines de crêpes) 250g de farine 50cl de...
Une petite recette simple rapide et très sympa pour accommoder les coquilles Saint-Jacques que vous servirez avec une bon petit risotto cuisiné au bouillon de volaille ou un petit riz pilaf. Ingrédients : Noix de Saint-Jacques Tranches fines de lard fumé,...
Bonjour à tous mes petits gourmands, aujourd'hui je vous propose une recette des plus classiques s'il en est mais qui reste un must INGREDIENTS : 900g de paleron 1,5kg de carottes 3 oignons 1 bouquet garni 2 gousses d'ail huile d'olive quelques clous...
Les ingrédients 600g de morue 600g de pommes de terre 4 bulbes de fenouil lait entier 2 gousses d'ail 1 bouquet garni huile d'olive 5 brins de persil sel, poivre La recette La veille faites dessaler la morue dans de l'eau, changez en toutes les 3 heures....
Les ingrédients 1 bloc pâte brisée 600g d'épinards muscade en poudre 200g de poitrine salée 2 gousses d'ail 250g de fromage de chèvre frais 4 oeufs huile d'olive sel, poivre La recette Étalez la pâte sur le moule, piquez la avec une fourchette et mettez...
Les ingrédients 1 poulet des landes 4 oranges 1 citron jaune 1 bulbe fenouil 4 pommes de terre 2 oignons piment d'Espelette Graines de coriandre 1 bouquet de basilic graines de cardamome sucre en poudre sel, poivre du moulin 1/2 litre de bière blonde...
Les ingrédients Quelques brins de lavande ou de l'extrait 1 pain brioché rassis beurre lait miel Raisins secs rhum 4 oeufs sucre en poudre Amandes effilées La recette La veille faites macérer les raisins secs dans un mélange d'eau et de rhum. Faites chauffer...
Voici quelques sites de caves et vignobles qui nous proposent de bons petits vins pas trop chers avec un vrai caractère. Ces vins élégants font partie d'une initiative visant à promouvoir la qualité et le travail des petits producteurs possédant des domaines...
Les ingrédients 1kg de morue Huile d'olive Lait entier 1 citron 4 gousses d'ail 4 feuilles de laurier muscade poivre du moulin La recette La veille de la recette mettez la morue à tremper dans de l'eau, changez d'eau toutes les 3 heures. Le jour de la...
Une nouvelle artiste est née grace à My major company allez écouter son premier titre publié moi je suis tombé sous le charme de sa musique et de sa voix. Sincèrement vous en pensez quoi ? http://itunes.apple.com/fr/album/les-saisons-edit-radio-single/id386567508?affId=1703538...
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Une nouvelle artiste est née grace à My major company allez écouter son premier titre publié moi je suis tombé sous le charme de sa musique et de sa voix, un coup de coeur. Ecoutez et dites moi sincèrement ce que vous en pensez... http://itunes.apple.com/fr/album/les-saisons-edit-radio-single/id386567508?affId=1703538...
